Bữa sáng đủ chất cho trẻ như thế nào?

Bạn đã chuẩn bị bữa sáng cho con đầy đủ dưỡng chất chưa?

Nhiều tài liệu khoa học chứng minh ăn sáng tốt cho người lớn nhưng không có lợi cho sự phát triển của trẻ. Bởi theo Bách Khoa Toàn Thư Nuôi Dạy Trẻ thu thì thực phẩm nhanh thường chứa nhiều dầu mà thiếu các vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác nên dễ gây ra tình trạng béo phì ở trẻ nhỏ.

Nếu mẹ vẫn muốn lựa chọn thực phẩm nhanh vào bữa ăn sáng cho con thì nên kết hợp với các loại trái cây hoặc rau để cân bằng các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, cũng cần hạn chế ăn thức ăn này vào bữa sáng.

1/ Ăn thực phẩm để qua đêm

Do bận rộn công việc nên nhiều mẹ thường chuẩn bị ăn sáng Ăn dặm cho con từ đêm hôm trước, sáng hôm sau chỉ cần hâm nóng lại là có thể ăn. Điều này có thể giúp mẹ tiết kiệm thời gian, nhưng không tốt cho sức đề kháng của bé.

Một số món ăn, đặc biệt là các loại rau để qua đêm có thể sản sinh ra một số chất gây ung thư và ảnh hưởng xấu đến thể chất con người.

Hơn nữa, khi con cha mẹ sử dụng thực đơn để qua đêm không được đun lại cẩn thận có thể gây ra vấn đề tiêu hóa . Mẹ lưu ý vấn đề cho bé ăn dặm với cà chua và tránh ngộ độc cà chua gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

2/ Vừa đi học vừa bữa ăn sáng

Không khó để bắt gặp hình ảnh những đứa trẻ vừa ngồi sau xe mẹ vừa ăn ăn buổi sáng hoặc bữa ăn sáng tại các quán ven đường, bước vào cổng trường mà tay vẫn còn cầm chiếc bánh mì, bánh bao. Tuy nhiên, bữa ăn sáng như thế hoàn toàn không có lợi cho chức năng tiêu hóa . Ngoài ra các loại bụi, tạp chất, vi khuẩn… ngoài không khí có thể dễ dàng xâm nhập vào đồ ăn, gây hại cho sức khỏe của bé.

Để hạn chế tình trạng này cha mẹ nên sắp xếp thời gian hợp lý để con được bữa ăn sáng ở nhà vừa đủ dinh dưỡng cho bé mà không gặp vấn đề sức khỏe do ăn thực đơn bên ngoài.

3/ ăn buổi sáng với bánh ngọt, mì tôm

Nhiều bậc cha mẹ chăm sóc trẻ ở nhà dự trữ thực phẩm ăn nhẹ như bánh ngọt, mì tôm, bún phở gói để sử dụng cho bữa ăn sáng của con, đặc biệt là trong những ngày mưa rét mẹ nên sắp xếp vào thực đơn ăn dặm cho bé. Vì những đồ ăn nhẹ tiện lợi, nhanh chóng mà lại rất thu hút trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, theo các nhà khoa học, bánh quy và đồ ăn nhẹ có thể cung cấp năng lượng trong một thời gian ngắn nhưng nhanh chóng mất đi khiến bé dễ bị đói. Về lâu dài sẽ dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, suy giảm sức đề kháng .

Mặt khác, những đồ ăn nhẹ này chủ yếu là thực đơn khô không tốt vào buổi sáng vì khi vừa mới thức dậy, cơ thể trẻ ở trong trạng thái thiếu nước, mất nước. Những thực đơn không có lợi cho chức năng tiêu hóa và hấp thu.

Bác sỹ dinh dưỡng khuyến cáo các bậc bạn cũng không nên sử dụng thức ăn vặt thay vì ăn buổi sáng , đặc biệt là không nên ăn quá nhiều thức ăn khô. ăn buổi sáng nên bao gồm các loại thực phẩm có chứa đủ nước, giàu chất dinh dưỡng.